Bienvenidos a mi blog de gastronomia

Historia

Este blog va a tratar sobre algunas gastronomias que tenemos en España.
Vamos a empezar por el sur y poco a poco iremos subiendo hasta llegar al norte.
Ahora antes de todo un poco de historia para saber porque hay tanta variación:

La Gastronomia de España es una variada forma de preparar platos, que se ve enriquecida por las aportaciones de las diversas regiones que componen el país. Cocina de origen que oscila entre el estilo rural y el costero, está fuertemente influida a lo largo de su historia por los pueblos que conquistan su territorio,fue durante muchos siglos desconocida en Europa.
 En la cocina española actual conviven dos realidades: la cocina clásica y popular fundamentada en la tradición, y la cocina actual que emplea las más novedosas e ingeniosas técnicas de cocina de autor